Чтобы разобраться, что такое беззерновой корм, нужно немного погрузиться в теорию о зерновых культурах в целом. К таким растениям относятся:
Самый распространенный вид зерновых — пшеница. Из нее делают различные продукты, которые отличаются разной степенью обработки и размером: булгур, манка, мука разных сортов, полба и др.
Соответственно, беззерновые корма — это корма, в составе которых отсутствуют эти культуры. Но почему некоторые владельцы считают их более полезными для здоровья? В основе этого мнения лежат несколько мифов.
Предки собак питались только мясом. Часто можно слышать утверждение, что прародители собак употребляли в пищу исключительно мясо, и такое беззерновое питание является естественным для современных питомцев. Однако в данном вопросе есть несколько нюансов.
Хищники бывают облигатными (строгими) и факультативными (нестрогими, или по-другому всеядными). Волки и собаки относятся ко второму виду, то есть их рацион состоит не только из мяса, но еще и из растительной пищи. В дикой природе она поступает в организм хищника вместе с добычей из ее пищеварительной системы —с содержимым желудка, кишечника, при этом в уже обработанном ферментами виде. Подобной обработке злаковые культуры подвергаются и на производстве, ведь в цельном виде они практически не усваиваются.
Кроме того, беззерновые корма не содержат злаков, но это не значит, что в них нет растительных компонентов. Даже если рацион не имеет в своем составе злаков, это не означает отсутствие или низкое содержание углеводов. Вместо злаковых культур туда добавляют картофель, горох, нут, чечевицу. В любых сухих кормах содержится крахмал, который является текстурирующим компонентом для формирования гранул. То есть полностью мясными или безуглеводными беззерновые корма считать нельзя.
«Вредный» глютен. Глютен, или клейковина, содержится далеко не во всех зерновых — только в пшенице, ржи, их гибридах и ячмене. Соответственно, любой беззерновой корм не содержит глютена, но далеко не каждый зерновой его содержит. Если в его состав входят гречиха, рис или кукуруза, то глютена там не будет.
Кроме того, мнение о вреде клейковины для всех животных ошибочно. Она может иметь негативное воздействие только на тех людей и животных, у которых диагностировано заболевание, называемое целиакией — в этом случае употребление глютена будет вызывать воспаление тонкого кишечника. Таких людей среди населения планеты — всего около 1%. Среди собак чувствительность к глютену установили только у некоторых особей двух пород: ирландских сеттеров и бордер-терьеров. Поэтому далеко не все их представители нуждаются в безглютеновой диете: заболевание может развиваться только у некоторых конкретных собак, и только им потребуется исключить клейковину.
У всех остальных, как людей, так и собак, глютен не вызывает никаких негативных реакций и последствий, более того — пшеница для них будет поставщиком легкоусвояемого белка.
Злаки — это аллергены. Есть породы собак, склонные к аллергии больше других, но, в целом, это заболевание может развиться у любого животного. Однако наиболее частыми аллергенами являются различные виды белка, чаще всего животного происхождения, например говядина, молочные продукты, рыба, птица. Из растительных культур аллергию чаще вызывает пшеница. Но предупредить развитие реакции у животного с помощью беззерновой диеты невозможно.
Если же аллергия у собаки уже развилась, определить, на какой компонент именно, поможет исключающая диета. Ветеринарный врач на 8-12 недель назначает либо диету с новыми источниками белка и углеводов, либо диету на основе гидролизованного белка. После того, как симптомы исчезают, ветеринарный врач проводит провокацию, то есть возвращает предыдущий корм, который ранее потребляла собака. Если симптомы появляются вновь, тогда диагноз «пищевая аллергия» считается подтвержденным. Чтобы понять, на какой именно компонент у собаки аллергия, ее нужно вновь вернуть на гипоаллергенную диету и тестово давать по очереди каждый источник белка, на который подозревается реакция, и смотреть за состоянием животного.
В злаковых много углеводов, а, значит, они увеличивают риск развития диабета. Продукты с одинаковым содержанием углеводов могут иметь различный гликемический индекс, то есть показатель влияния продукта на повышение уровня сахара в крови. Измеряется он по 100-бальной шкале. Например, разные виды риса имеют разный гликемический индекс: у бурого и красного этот показатель составляет около 50, а вот у белого шлифованного — уже около 70. Поэтому исключение зерновых не снижает вероятности развития сахарного диабета.
Чечевица или картофель, которые входят в состав многих беззерновых кормов, содержат не меньше углеводов, чем гречка или кукуруза.
А еще, по данным разных исследований, гораздо большее влияние на развитие диабета у собак оказывает лишний вес и ожирение. Поэтому если владельцы хотят предупредить это заболевание у своего питомца, намного эффективнее держать животное в хорошей физической форме, не превышать норму калорий, не подкармливать со стола и обеспечивать достаточную двигательную активность.
Конечно, выбор подходящего корма — основа здоровья любой собаки, но в этом вопросе лучше прислушаться к мнению ветеринарного врача, а не покупать какой-либо рацион как дань моде, пусть даже и из лучших побуждений. В чем разница между зерновыми и беззерновыми кормами:
Таким образом, при выборе корма основное внимание нужно уделять тому, чтобы он соответствовал возрасту, размеру, породным и индивидуальным потребностям собаки, а не опираться на наличие или отсутствие в составе зерновых культур. Что касается пшеничной клейковины, она для собак не является вредным компонентом, скорее, наоборот, — содержит много ценных аминокислот. Если в необработанных зернах всего 12% белка, то после отделения клетчатки его содержание возрастает до 80%.
Чем большее распространение приобретают беззерновые корма, тем большую озабоченность по этому поводу проявляют исследователи и ветеринарные врачи. Выбор такого питания имеет свои преимущества и недостатки.
Минусы беззернового рациона заключаются в том, при создании таких продуктов зерно заменяют на бобовые и картофель, которые могут вызывать избыточное газообразование, нарушение пищеварения.
Кроме того, беззерновые рационы содержат в своем составе сложные углеводы, которые могут отрицательно влиять на процессы пищеварения и усвоения корма.
Плюс же беззерновых диет заключается только лишь в возможности их применения для собак, у которых выявлена повышенная чувствительность к глютену или аллергическая реакция на определенную зерновую культуру. Но назначать их должен только ветеринарный врач, если подобные заболевания у питомца выявлены и подтверждены. Кроме того, беззерновой корм, как и любой другой, необходимо подбирать с учетом особенностей конкретной собаки.
Стоит отметить, что использовать беззерновые рационы владельцы начали сравнительно недавно. И это не единственная «модная» диета для животных. Существуют и другие тренды в питании собак, вот лишь некоторые из них:
Готовые полнорационные корма — это сбалансированная пища, которая производится на основе физиологических потребностей собак. Животным, у которых не каких-либо особенностей здоровья, подойдет обычный полнорационный сбалансированный корм, порекомендовать который может заводчик или ветеринарный врач, и совсем необязательно этот корм должен быть беззерновой. В беззерновых и безглютеновых диетах нуждаются только животные с непереносимостью, аллергией на белок или другие компоненты зерновых культур или другими особыми пищевыми потребностями. Гораздо важнее, чтобы корм подходил конкретно вашей собаке. Если ваш питомец здоров, бодр, весел, его глаза блестят, а шерсть лоснится, у него все в порядке со стулом и работой желудочно-кишечного тракта, то менять привычное питание нет необходимости. И даже если вы решили сменить корм, например, при достижении определенного возраста, увеличении или уменьшении активности, возникновении каких-либо проблем со здоровьем, это нужно делать осторожно и постепенно, наблюдая за реакцией организма собаки.
Источники:
